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November 26 关于JULIA CHILD起因 在法国，她进入著名的蓝带厨师学院学习烹饪，还加入了妇女烹饪俱乐部
个人认为，如果没有她早年的广告业从业经验以及在情报局的另一种生活， 她也许就是众多对烹饪感兴趣的妇女同胞一样。
但是事情却是这样发展下去的
在俱乐部里，她认识了Simone Beck以及其朋友Louisette Bertholle, 后者正在针对美国民众写一本法国烹饪书 1951年， 39岁，她们三人在Child的厨房里开始教授美国妇女同胞烹调， 并将这个非正式的学校取名为“L’Ecole des Trois Gourmandes”(The school of the Three Food Lovers) 1961年，出版“Mastering the Art of French Cooking”成为畅销书 1963年，51岁，电视节目“The French Chef”正式登场，并持续了十年之久 1971年 59岁 Mastering the Art of French Cooking 第二季出版 1981年， 69岁，十年之后， 成立American Institute of Wine and Food 90年代 相继有多档饮食类节目播出 2004年 92岁生日前离世 November 25 做王语嫣也要懂功夫 拿起书,做个读书人,并且尽量看真书,而不是对着电脑 放下书,做个厨子, 并且尽量做个开心的厨子,积累感性认识 打小没被教育好,嘴上说的好像自己是个爱读书的好孩子, 其实,最近得闲,掐指算算,竟然也没读全过几本书 还来得及, 愿意重新开始读书计划 只是,读完了,还是要继续做个开心的厨子 最近自己给自己开发的研究项目正式在我自己的小课桌前上台了 研究范畴: 饮食文化 具体范畴后补 开始的几个项目都是热身,主要在于积累 第一项目是: 为什么在新西兰厨房,厨师们爱说法语,并以此为荣 (当然不只包括新西兰,只是因为身处这里,范围缩小一点好写) 第一篇习作论文题目 "From 'yes, chef' to 'oui, chef'" 努力中...... p.s. 很早很早之前,有个小幻想, 希望自己成为王语嫣那样的小妞,人多好,功夫不懂,但脑子里面武功秘籍,历史,出处,简直一本武功秘籍活字典 咱现在自己奔着研究饮食文化的路上一路狂飚,武功嘛,也会一点,会做几个菜和甜点而已.时代进步了,做王语嫣也要懂功夫了...  November 18 一片墙  后来把照片取下来了,发现这样粘在墙上不合适,需要买一块木板,因为屋子不是偶们地 还好有照片 坐在那里看着,不同时期,不同世界的照片 放在一起的时候 有种恍如隔世的感觉 唯一的一张全家福,旁边是他和他妈妈为数不多的几张合影之一 十岁时候的生日照, 下面是在纽约混迹多年的他,谁知道很多年很多年之后,那个十岁的孩子认识了他 外公的照片在最左边,不知道外公知道有他在疼我爱我会不会安心很多,而我依然那么那么地想念他 而且没有机会说声对不起 还有大学毕业照,大一的时候和小芳一起的照片, 兄弟姐妹大头照 还有那张攀岩保护照 有的时候,这种可能被称作蒙太奇的手法, 真的能让人深受震动 挺好 专注 休息日第一天 发呆了大半天,还是老问题 后来答案找没找到不知道 只发现,如果想得太多 最后什么也没做 心情更糟 所以 先完成我的蒙太奇作业再说...... 想得太多,不纯粹了,就找丢了 我喜欢朴素的生活, 早日找到精神上的快乐 找到属于我的法器 幸运 上周六,终于可以休息. 因为他有毕业典礼,所以我们便去了离家很近的商场买衬衫. 本来只是想买完就走,却意外发现商场里有个大的电影院 又很意外地发现电影院正放<2012> 买了6点钟的票,发现还有2个小时,不知如何打发 商场人太多,他不喜欢人多,我被传染地在人多的地方也开始紧张不安 于是步行去附近的图书馆,走到了,发现人家关门了... 于是又不行回商场,干什么呢... 突然发现那里有个游戏机厅,和国内的差不多,不过我最喜欢的还是抓玩具的那个 于是两个人突然来了劲,取钱,换硬币,说好只玩一两次 第一站当然是抓玩具 投了2元进去,本来要抓熊猫的,却不肯上来; 以为结束了,机器却还一直在动,难道投一次币可以玩两次? 继续抓熊,还是不肯上来,都到洞口了,又掉了,以为又结束了,机器却还在动,再下去抓熊,还是掉了 居然还可以玩,不甘心,继续抓熊,这次好了,钓上来一只小牛,因为他有鼻环,就挂在了爪子上,激动地我跳起来,说,不是熊也行 就见爪子慢慢到了洞口,放下去了,居然这只牛还挂在爪子上,这次,机器停了... 不会吧,都到了嘴的鸭子了,怎么就掉不下来呢 愣了一下,我们都笑地快不行了 旁边等着看电影的人也过来凑热闹,这明摆着是你们的阿... 他跑去找服务生,我自告奋勇守在牛跟前 (我得守着我的鸭子,不能让下一个人得了我们的成果) 就这么和牛对视着,等啊等啊,我还轻轻推着窗户,我说,你下来了,千辛万苦地把你自己的鼻环钩上来,不就是要和我们回家吗 那你下来啊,轻轻摇啊摇啊 好了,服务生过来了,说,那你们拼命摇呗.... 晕,早知道,我们早摇了, 于是他跑去机器后面,用力晃,差点没把整个东西给抬起来... 好了,这下,你得和我们回家了... 那么想要的熊还躺在那里,无心插柳地提着一只牛,去看<2012> 检票的时候,我的回头率百分之一百,怎么好象人人都知道刚才的故事 暂不谈那部巨大的<2012>,说巨大是因为导演很勇敢地毁了能毁的一切.之前没看介绍,只知道有这么部新片, 能说得就是很巨大很彻底 他把它当娱乐片来看,因为他说玛雅人的那个历法是一个循环,而不是终止 我把它就当个片子来看,不过,不可否认的是,还是被吓到了点,因为突然觉得,如果真毁的这么彻底了, 那我现在对事业的彷徨和执着算个屁啊, 当时,我那个幼小的心灵啊,只想给我妈打电话,让她快点来新西兰;握着他的手,在心里说,咱每天都好好过 电影结束,我抱着牛,准备出场,他弯腰,眼睛一亮,哇塞,捡到一个崭新的未开封的巧克力, 娃哈哈....今天什么日子啊 难道刚才买的彩票也要中了?! 于是,周六,我们陪一个小朋友去游泳池游泳, 吃了饺子 睡了午觉 买了想要的衬衫,还打了很多折; 抓瞎地碰上了牛同志 看了<2012> 捡到了巧克力 除了彩票没中 这基本是完美的一天...... 关于事业,前途,方向,那一晚暂时放下; 牵着手,睡着了   November 06 好了 对工作，仍然迷茫，就这么心情不那么高潮了两天，发现这么抱怨也没办法。 听说机会总是出现，我们现在做的每一件事情，都可以从中学到东西。说不定将来就有用了。 所以，迷茫也没用， 所以，今天我起了个大早 （当然下午上班前还是要打个盹的），做了面包，皮萨的底，番茄酱 上班前把它烤了，这样，晚上有人就可以自己做皮萨吃了。。。 早晨起早了，  突发奇想作了个爱心蛋好了，乘我还清醒，做点对未来有帮助的事情去。。。。 另， 巧克力冰淇淋作早饭，挺好吃的 该吗 为什么，甜点师依然对我有着吸引的魔力 不知道，我是否应该再去做一个尝试呢 搬家中，好累。。。。。。 在等卡车来装车 明天早晨起身 October 29 想太多 那天和爹打电话,汇报自己最近的工作情况. 工作时间短了,工资稍高了点,上午有自己的时间 然后给自己找了个早晨的兼职, 算是漫长的转型过程的第一步吧. 不过,目前,我还是个厨子,靠这个养活着自己...... 又说到了所谓事业,所谓定位...... 爹说,这些通通都不要想,因为想了也没用.做好目前手上的事情 爹说,对于弦绷得太紧的人来说,偶尔的"自暴自弃"是允许的。 自我反省了一下，确实，我的弦绷得算慢紧的，不然我怎么一天到晚地问自己所谓定位找目标的问题呢 不然我怎么一醒过来就用这个问题折磨着自己和身边的人呢 爱我的人是爱我的，心疼地看着我，说，不要想太多，要不你以后做我们家的专业homemaker还不成吗 这个说法，自我陶醉了几天，后来又不管用了。 不过先搬家再说。 还有，谢谢我的电影老师---北坡同学。您老布置的作业，学生一定认真完成。 还是喜欢做学生啊。。。。。。 我搬家，我兴奋 还有3个晚上,就可以睡在新家里了,那里有阳光,有大窗户,有厨房,有中看又中用的烤箱 竟然还有吃饭的桌子和凳子 最奢侈的是还有一个大沙发和两个Lazy boy 独门独户，再也没有房东的孩子在楼上哭闹 而且很安静，还有个小花园。。。。。。 搬家，我想想就兴奋。。。。。。 一周一度拿工资的日子，程序是这样的，下班到家也凌晨了 到网上银行，看看上周辛苦劳动，值了多少钱 然后开始玩数字游戏 转帐还小债，转帐还信用卡的债，转帐到联合户头，转帐到存钱户头 结果给自己就剩30大洋零用钱了。。。。。。 这工资拿的。。。。。 不过，要搬家了，我兴奋，30就30吧，反正最近也没啥物欲。 从下周开始，我们有了新的家 从下周开始，我除了全职之外，早晨还给自己弄了个兼职，这下好了，牺牲睡眠时间，赚取经验和少许金钱，也满值得的 不然早晨不上班的日子，睡睡也就过去了。。。。。。 October 19 都很重要 无缘无故地,跑去协会网站冒了个泡.很久没去了,每次经过,总是停留,想想, 还是不要进去了吧. 怕什么呢? 看到年轻的他们,那么朝气蓬勃,曾经我也曾经那样地经历过,那种感觉真好,很爽. 一个人出完海报,进不去宿舍,在操场的那夜,星星很亮... 很少再有什么事情,可以这样玩命地干了... 虽然这两年在厨房的工作,也是玩命地干,却不是那么死心塌地去干的,而是现实造成的. 至今,依然很没出息地,问着大学同一个问题,我到底想要做什么... 因为不知道答案,一直在找... 如今换了工作,还是在厨房,没那么玩命了,却是为了一份可以养活自己的工资... 何时可以像曾经那样,为了一个共同的理想,很开心地玩命 一切从零开始,这是我在新单位这几天的感受... 没有其他评论,只是,放低自己,放低一点,再低一点,忘记过去两年,从头开始,低调学习... 能先做到养活自己,已经不错了... 梦想很虚,很美, 很重要 现实很实,很好,也很重要. 养活自己的事情就认真干... 干完之后, 好好学习不能养活自己的事情 October 14 Happy and lucky 我花了整整一个小时看一年多前这里的文章,发现几乎每一篇都和工作有关,那个锻炼我的厨房 那些个日日夜夜,那些个隐忍痛苦煎熬的一分一秒; 怎么我这么容易忘记痛苦的时刻,记得的反而是那些快乐的时光 休息了这些天,明天开始新的工作,新的旅程 曾经有人告诉我,如果你能在molten的厨房生存下来，你就能在新西兰任何一个厨房生存下来 结论是，我在这个厨房工作了两年。 接下来的日子，估计给自己的时间会多起来。 那么该看的该学的，也应该开始了。 翻到了去年4月的一篇日记 4月11日 栗子掉，秋天到树上的栗子开始往下掉了，说明秋天到了
因为去年的秋天也是这样
是不是就这么掉着掉着，一年一年就过去了
休息了两天，我纵容着自己，没有工作没有学习，一个人坐着公车去逛街，然后一个人吃饭，然后一个人吃着冰淇淋看了一场名叫《2 days
in
Paris》的电影，然后一个人试穿了很多衣服，买了些衣服，然后坐着公车回家；然后和我的两个老师一起在我工作的餐厅吃了晚饭。他们都是好人，都是有激
情的老师，都是很好的朋友。
Linz是我最爱最爱的老师，她可以成为我的偶像了，那么潇洒，对工作永远充满热情，她一进教室，那种积极向上的精神立刻就可以感染你，虽然她
和我妈妈岁数一样大了，可她仍在继续第二个研究生学位，同时还编写我们学校的课程，想不通，如何能那么乐观，向上，不像我这样无病呻吟
Charlie是我第三学期的老师，留着小山羊胡子，都传说他很凶，可是真正接触了发现原来是个大孩子，没心没肺地，但是很真实；他自称自己是
个Hopeless的driver,因为一开车他的角色不是司机，而是路人甲，他很轻易就被路边的风景吸引，然后结果就是，砰，追尾。。。。。。于是他放
弃开车，坐公车上下班。。。。。。汗。。。。。。原来还有人不如我。
今天天不好，心情也慢慢下沉，但愿忙碌的厨房帮我去掉这些文艺腔调， 做一个傻傻的人 是不是真的这么奇妙，当年被我嘲笑的老师，如今竟然成了爱人。。。 也许，红线是早已牵好了的，只是有没有那个运气，让中间不断，拉到一起了。 而我们，应该是幸运的。 我真的很开心，很幸福。 干啥使地... 给别人上了一个小时的课,我的嗓子照例地哑了...和以前做老师的时候一样.半天下来已经不能说话了. 在以前的单位碰上的一个中国女子,来自广西.一起在同一个地方上了一阵子班. 我毛遂自荐做她的英文老师. 偶尔晚班的上午,在路边的小花园,我做起了老师. 语法,单词,最后是我最推崇的语言学习方法: 背诵. 没有什么比背诵更加灵验的方法,如果对于你不灵验,只能说明你没有坚持. 而我只吃过背诵的一丁点甜头,还是卖弄至今,如果你一直坚持,那么前途不可限量. 而我,打算在研究蒙太奇之余,用此法好好捡起我的德语. 昨日,发小网上问我在干吗.我说我在研究蒙太奇. 研究那个干吗? 研究完有用吗? ......有..有用,拍片子有用.虽然我靠做厨子养活自己...... 什么是有用?什么是没用? 如果英语不是世界通用语言,还有人学吗? 因为学之前,大家会问,学这个干吗用? 我不干吗? 也没想干吗...只是因为这次我自己学习自己逗自己玩超过了1个小时 并且有继续玩下去的冲动 October 09 some nonsense As the king of kids, I am loved by those little ones... and everyone has to call me XIONG instead of aweful aunty XIONG... had a good time in Rainbow's end in Auckland yesterday but also found out that it's not easy being parents bloody tiring job to play with kids... Just finished short film for Molten Kitchen my next project is coming soon... October 07 离开 离开前,我迫切着想要离开;幻想着离开后的情形; 离开时,我以为自己不煽情就不会有眼泪;幻想着大家说声道别就上路; 离开后,发现，再回去是不可能地，那些回忆，因为离开，才显得那么的美。。。。。。 所以离开的时候，我没有说煽情的话 但是我却做了一件很煽情的事情 我编了一个短片，用此纪念过去两年来在这里的回忆 特地借来了大电视 紧张地跟要上台演讲一样；虽然我要说的都在片子里了。。。。。。 大家笑得很大声，随着镜头的聚焦，他们嘲笑彼此，其实内心都企盼着自己被形容成什么样子 其实，每个人对自己都很好奇 而我 用我的镜头告诉他们，在我的眼中，这两年他们是什么样的，他们给与了我什么 大家笑了，大家鼓掌了， 结果， 我没出息地把自己给整哭了 结果还是自个把自个给煽哭了 告诉老爸，从不后悔这两年 我变得坚强，无论肉体和精神  
September 21 doggy dogs... was bitten by a big dog... 被大狗咬了，胳膊和屁股 打了针 估计大狗是因为看见生人紧张，上来就是一口，还没反应过来，想推开她，胳膊上又是一口 后来大狗和另外一只大狗被关禁闭 等我们烤完皮萨后，再征求了我的意见后，被主人放出来 这俩家伙，还主动凑过来和我示好，完全忘记发生什么了．．． 可怜我的屁股 ｐ．ｓ．打狂犬疫苗的左胳膊疼得比被狗咬的右胳膊还疼。。。。 目前，左胳膊，右胳膊，右腚，皆疼。。。 |
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